Ингредиенты: - 2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры - 2-3 больших яблока (желательно кислых) - 1/2 чайной ложки корицы - 2 столовых ложки сахара - 2 столовых ложки муки - Полстакана рубленных орехов - 3 столовых ложки коричневого сахара - 2 столовых ложки обычного сахара - 2 столовых ложки панировочных сухарей - 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ
- Духовку нагрейте до 190 градусов.
- Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.
- В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари.
- Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную.
- Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
- Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
- Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
- Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.