Вам потребуется:

- 200 г некислого кремообразного творога*
- 100 мл молока*
- 300-350 мл пшеничной муки****
- 2 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- 50 мл растопленного и охлаждённого сл.масла **
- 200 г тёртого сыра чеддер (эмменталь, эдам, моцарелла+пармиджано, гауда и др.)
- 1/3 ч.л. чёрного молотого перца
- 1-2 ч.л. сахара (по вкусу) ***

_________________________________________________________________
* вместо творога и молока можно взять натуральный йогурт- 250-300 г.
** Вместо сл. масла можно использовать 2 ст.л. оливкового
*** Можно вместо сахара добавить мёд или кленовый сироп. Или вообще ничего не добавлять.
**** Тесто липкое и муки может понадобиться чуть больше. Но не нужно добавлять много.... лишняя мука сделает лепёшки тяжеловатыми. Лучше подсыпать по чуть-чуть, чтобы было удобно их сформировать.