Ингредиенты: Тесто: - 1 ст. сметаны, - 1 ст. сахара, - 1,5 ст. муки, - 1,5 ч л гашеной соды, - 2 яйца. Глазурь: - 1 ст. л. сахара, - 1 ст. л. сметаны, - 1 ч. л. какао - 20 гр. сл. масла.
Торт "Графские развалины"
- Смешиваем все ингредиенты для теста, взбиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
- Отделить 1/3 теста, в оставшееся добавить 1 ст. л. какао и перемешать.
- Выпечь 1 светлый и 2 темных коржа.
- 1 темный корж корж кладем на тарелку, остальные режем произвольными фигурами (ромб, квадрат, треугольник).
- Взбиваем 0,5 л. сметаны с 1 ст. сахара.
- Основу наколоть вилкой и смазать кремом.
- Каждую фигурку обмакиваем в крем, выкладываем на основу, формируя, развалины.
- Варим глазурь:1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. какао и 20 гр. сливочного масла. Сварить и остудить. Полить торт. Убрать в холодильник на 4 часа и более для пропитки.