Для кексов: 1 ст. сметаны, 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя теста, 1 щепотка соли. Для украшения: 1 плитку молочного шоколада, 3 ст. л. сахара, 40 мл сливок (35 %), 1 ч. л. ванильного сахара, 1 пакетик кокосовой стружки.
Снежные кексы
Кексы: взбейте яйца с сахаром и разрыхлителем. Добавьте сметану и продолжайте взбивать. Добавьте муку и вымесите тесто.
Заполните форму для кексов на 3/4 и выпекайте в духовке Midea при 160 °C.Украшение: растопите шоколад на водяной бане, после этого аккуратно вылейте его на трафарет из фольги в виде дерева и дайте застыть.
Взбейте миксером на высокой скорости холодные взбитые сливки, 3 ст. л. сахара и ванильный сахар.
Застывшие деревья аккуратно воткните в кексы, смажьте верхушку выпечки и ветви деревьев сливками. Посыпьте кокосовой стружкой.