Ингредиенты: - Пшеничная мука - 1 стакан - Нарезанное кубиками холодное масло - 120 г - Коричневый сахар - 4 ст. л. Крем тоффи: - Сливочное масло - 50 г - Коричневый сахар - 4 ст. л. - Сгущенное молоко с сахаром (можно использовать готовую массу) - 400 г Кроме того: - Молочный шоколад - 150 г - Орехи - 30 г
Самое вкусное печенье
- Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент). Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто. Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой.
- Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме.
- Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли.
- Выложить массу ровным слоем. Дать остыть.
- Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.