Ингредиенты: - 120 г сметаны; - 120 мл кефира; - 0,5 ч. л. соды; - 2-3 ст. л. сахара; - 0,5 ч. л. соли; - 150 г муки; - масло для жарки.
Оладьи на сметане без яиц
- Кефир смешать со сметаной и содой, оставить на 5-10 минут.
- Добавить сахар и соль, перемешать.
- Просеять муку в тесто.
- Перемешать, долго не месить.
- Жарить оладьи на масле обычным способом.
- Желательно под крышкой, на медленном огне, с 2-х сторон до румяной корочки.
- Готовые оладьи, приготовленные без добавления яиц, подавать со сметаной, вареньем, медом...