Ингредиенты: - Мука — 250 г - Сахар — 250 г - Масло сливочное — 100 г - Йогурт питьевой без добавок — 1 стакан - Какао-порошок — 100 г - Разрыхлитель — 1 ч.л. - Соль — 1/2 ч.л. - Сода — 1/2 ч.л. - Яйцо — 2 шт. - Ваниль — 1 щепотка - Шоколад горький — 100-150 г
Маффины шоколадные
- Поставьте растапливаться сливочное масло.
- Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно - йогурт и яйца. Соедините и размешайте.
- Добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите. Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.
- Плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка). Вмешайте в тесто.
- Формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.
- Духовку нагрейте до 200ᵒС и поставьте маффины на 20-25 минут.
- Выньте. Дайте остудиться прямо в форме минут 10-15.