Ингредиенты: - Куриные голени 16 шт - Мелко нарезанный лук 0.5 чашки - Мелко нарезанный очищенный имбирь 0.25 чашки (можно без него, но поверьте, это вкусно) - Растительное масло 2 ст.л. - Соевый соус 0.7 чашки
Куриные голени, запеченые в духовке
- В небольшой кастрюле на среднем огне обжарить лук и имбирь, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок, около 5 минут. Добавить соевый соус, посолить и поперчить и готовить на медленном огне без крышки, помешивая, примерно 15 минут. Смешать соус в блендере до однородной массы.
- Куриные голени разделить на две части, разложить по герметичным пакетам с застежкой, залить маринадом, запечатать, предварительно отжав избыток воздуха, и оставить мариноваться в холодильнике по крайней мере на 8 часов.
- Духовку разогреть до 220 °C. Решетку выставить в центр. Противень застелить листами фольги, слегка смазать их маслом. Выложить рядами курицу. Готовить около 40 минут до темно-коричневой корочки, перевернув один раз.